Camilan sehat untuk Bunda, apalagi kalau bukan buah-buahan. Nah, salah satu buah-buahan yang wajib dikonsumsi untuk Bunda adalah alpukat. Biasanya Bunda mengonsumsi alpukat ditaburi dengan sedikit gula pasir, dibuat jus alpukat, smoothies, atau salad campur dengan sayuran lainnya. Itu ide bagus sebagai camilan sehat, karena buah berwarna hijau ini kaya akan lutein. Untuk lebih lengkapnya, simak ulasannya berikut.
Sumber Karotenoid
Karotenoid yang terdapat pada buah alpukat adalah lutein. Zat ini merupakan suatu karotenoid yang bekerja sebagai antioksidan dan membantu melindungi terhadap penyakit mata. Selain itu, kandungan lainnya yang terdapat pada alpukat adalah zeaxanthin, alpha karotin, beta karotin, serta tokoferol. Apabila alpukat dipadukan dengan sayuran, maka kandungan di dalam sayuran akan menyerap karotenoid untuk menjalankan fungsinya. Oleh sebab itu, dihimbau kepada Bunda untuk mengonsumsi alpukat sebagai campuran salad, agar menerima manfaat dari alpukat dan sayuran di dalam salad dengan maksimal.
Sumber Vitamin
Vitamin yang terdapat di dalam alpukat sangatlah kompleks, lho. Bunda bisa mendapatkan khasiat vitamin C, E, K, B1, B2, dan B6. Vitamin C bermanfaat untuk meningkatkan daya tahan tubuh. Sementara vitamin E dapat berperan sebagai antioksidan yang tak lain untuk menguatkan imunitas tubuh Bunda. Adapun vitamin K berperan aktif untuk menjaga kekuatan tulang dan kesehatan jantung. Sedangkan vitamin B1, B2 dan B6 secara bersama-sama membantu melancarkan proses metabolisme.
Sumber Kalsium
Tidak hanya produk susu saja yang mengandung banyak kalsium, tetapi juga alpukat. Buah ini mengandung kalsium dalam jumlah yang cukup tinggi. Kalsium sangat penting untuk kesehatan tulang Bunda agar senantiasa kuat, sedangkan untuk si kecil membantu pembentukan dan sistem otot.
Sumber Serat
Alpukat mengandung 3,4 gram serat per 100 gramnya, yang dibutuhkan oleh tubuh untuk menjaga sistem pencernaan. Selain itu, serat larut dalam alpukat juga bisa memperlambat proses pemecahan karbohidrat, sehingga membuat kenyang lebih lama. Biasanya, Bunda menderita gangguan pencernaan seperti sembelit, oleh sebab itu diperlukan banyak konsumsi serat agar pencernaan berjalan dengan lancar.
Sumber Kolin
Pada alpukat ditemukan jumlah kolin sebesar 22 mg per 100 gram alpukat. Kandungan kolin pada alpukat sangat baik untuk mendukung perkembangan otak dan saraf agar si kecil menjadi lebih cerdas. Nikmatnya sebuah alpukat disertai dengan nikmatnya beragam manfaatnya untuk Bunda dan si kecil. Jadi jangan lupa sertakan alpukat dalam menu salad makan malam nanti dan jus alpukat untuk camilan besok siang. Selamat menikmati!
Sumber: http://www.womenandinfants.org/havingababy/pregnancyplanner/second-trimester.cfm http://www.faqs.org/oc/Overcoming-Female-Discomforts/Foods-during-pregnancy.html
