Salah satu tahapan perkembangan anak yang Bunda tunggu adalah saat memperkenalkan Makanan Pendamping ASI alias MPASI pada si kecil. Pada tahap ini, si kecil tidak hanya mengonsumsi ASI Bunda, tapi juga sudah mulai mengenal makanan padat yang mudah dicerna seperti bubur. Makanan padat seperti apa yang paling tepat jadi pilihan Bunda sebagai makanan pertama si kecil?
SAYURAN Sayuran adalah makanan bergizi yang memiliki risiko kecil untuk menjadi penyebab alergi pada bayi. Mulailah dengan sayuran berwarna kuning atau oranye yang rasanya cenderung lebih lembut dan manis secara alami sebelum memberikan sayuran hijau seperti kacang polong ataupun kacang panjang. Beberapa pilihan sayur yang bisa Bunda coba di antaranya:
- Wortel Dengan nutrisi vitamin A dan beta-karoten, wortel adalah pilihan tepat sebagai makanan pertama bayi.
- Labu parang Labu parang adalah sumber potassium, vitamin C, serat, serta beta-karoten yang baik.
- Brokoli Brokoli kaya vitamin C, beta karoten, asam folat, zat besi, dan potassium. Cara terbaik untuk memasak brokoli adalah dengan cara mengukusnya, karena merebus brokoli akan mengurangi kadar vitamin C yang terkandung di dalamnya. Karena rasa brokoli cenderung agak pahit, Bunda bisa mencampurnya dengan sayuran manis seperti labu parang, wortel, dll.
- Kentang Kentang adalah sumber vitamin C dan potassium yang baik. Selain itu, kentang juga mudah dikombinasikan dengan sayuran lain.
BUAH-BUAHAN Kelebihan buah selain nutrisinya adalah rasanya yang manis secara alami. Beberapa buah yang bisa dikenalkan pada bayi adalah:
- Apel Selain mudah dicerna, apel juga mengandung pectin, kandungan serat yang membantu mencegah sembelit.
- Pepaya Pepaya mudah dicerna dan kaya vitamin C serta beta-karotene. Tiga ons pepaya saja sudah cukup untuk memenuhi kebutuhan vitamin C si kecil, lho.
- Pisang Gula alami yang terkandung dalam pisang dicerna dengan lambat, sehingga memberikan energi pada tubuh dalam waktu yang cukup lama. Pisang juga baik untuk mengatasi masalah diare dan sembelit
- Blueberry Walaupun mungil, tapi blueberry mengandung kadar antioksidan paling tinggi dibandingkan buah-buahan lainnya. Blueberry juga mengandung vitamin C dan beta-karoten. Selain itu, zat anthocyanin pada kulit blueberry yang membuat buah tersebut berwarna biru juga dikenal dapat membantu mencegah kanker.
Selain memerhatikan nutrisi dari bahan makanan anak Bunda, Bunda juga harus memerhatikan kebersihan makanan si kecil. Cuci bersih bahan makanan sebelum diolah. Selain itu, semua bahan makanan anak juga harus dimasak dulu, kecuali bila Bunda menyajikan buah pada si kecil. Cara terbaik untuk memasak bahan makanan anak adalah dengan merebus atau mengukusnya tanpa tambahan gula ataupun garam. Kemudian bahan makanan dihaluskan dengan blender atau disaring.
Sumber:
http://www.health.wa.gov.au/docreg/Education/Population/Child_Health/Feeding/HP003055_babys_first_foods.pdf
http://www.whattoexpect.com/first-year/feeding-baby/starting-solids/first-foods.aspx
http://www.parents.com/baby/feeding/nutrition/superfoods-6-months-and-older/
