Di kehamilan yang telah memasuki usia 8 bulan, Bunda harus terus mengonsumsi makan makanan bergizi sebagai bekal untuk persalinan nanti, ya. Salah satu makanan yang tidak perlu diragukan lagi kandungan gizinya adalah sayuran. Setiap jenis sayuran memiliki nutrisi penting yang baik untuk kesehatan ibu dan janin. Simak jenis sayuran bernutrisi tinggi untuk kesehatan ibu dan janin, yuk!
Brokoli
Menurut Annalisa Palmer, penulis artikel kesehatan di onegreenplanet.org, brokoli merupakan jenis sayuran superior yang memiliki nutrisi kompleks. Jenis sayuran ini merupakan sumber protein terbaik, vitamin E, thiamin, riboflavin, asam pantotenat, kalsium, zat besi, magnesium, fosfor, dan selenium. Selain nutrisi tersebut, brokoli juga mengandung serat yang baik untuk menjaga sistem pencernaan, vitamin A, C, K, B6, folat, kalium, dan mangan. Nah, oleh sebab itu tidak ada salahnya untuk mengonsumsi sayuran ini setiap hari sebagai pemenuhan nutrisi yang dibutuhkan per harinya.
Kale
Kale merupakan sayuran yang padat akan nutrisi penting untuk tubuh ibu dan janin. Tahukah Bunda, bila 100 gram kale mengandung vitamin C yang tinggi dan cukup untuk asupan per harinya? Selain itu, sayuran ini juga mengandung vitamin A, K, B6, serat, kalsium, magnesium, dan mangan. Kale juga rendah akan oksalat, yang mana zat ini merupakan penyerap mineral sehingga nutrisi-nutrisi yang masuk dalam tubuh mudah untuk diserap. Dengan semua senyawa bioaktif yang dimilikinya, kale merupakan sayuran pencegah kanker, lho.
Bayam
Bayam memiliki nutrisi lengkap yang baik untuk ibu dan janin. Nutrisi-nutrisi yang terkandung dalam bayam adalah niasin, protein, serat, vitamin A, C, E, K, thiamin, vitamin B6, folat, kalsium, zat besi, magnesium, fosfor, kalium, dan mangan. Dengan semua nutrisi yang dimiliki oleh bayam, membuat sayuran satu ini memiliki manfaat yaitu menjaga fungsi memori dan mental janin.
Selada
Fakta tentang nutrisi yang terkandung pada selada pernah dipaparkan dari sebuah studi di University of Ulster. Para peneliti menyimpulkan bahwa mengonsumsi selada secara rutin dapat membantu mengurangi kerusakan DNA pada sel-sel darah. Selada mengandung sejumlah vitamin A, C, K, dan fitonutrien. Fungsi lain dari selada untuk janin adalah memperkuat tulang, dan mencegah kerusakan saraf. Buatlah masakan yang terdiri dari sayur setiap harinya, sebab dengan sayur, ibu dan janin menjadi sehat. Apalagi, nutrisi-nutrisi yang terkandung pada sayuran di atas memiliki kandungan vitamin yang kompleks.
Sumber : http://www.lifehack.org/articles/lifestyle/top-10-most-nutrient-rich-foods-the-world.html http://www.onegreenplanet.org/vegan-food/nutrient-dense-plant-based-foods-you-should-eat-every-day/
