Memperkenalkan beragam rasa pada buah hati yang baru mencicipi makanan padat adalah hal yang wajib dilakukan oleh Bunda. Si kecil harus dibiasakan sedari dini untuk mengetahui jenis-jenis rasa dari makanan yang disantap. Salah satu referensi yang bisa dicoba adalah dengan memberikan beragam buah dengan rasa berbeda agar indra perasanya semakin peka. Yuk, simak penjelasannya di bawah ini: Rasa Manis Rasa yang dihasilkan oleh kandungan gula dan turunannya seperti fruktosa atau laktosa ini dapat mengaktifkan sel sensor pada lidah di bagian tertentu.
Sebagai referensinya, buah-buahan seperti melon dan pepaya dapat diberikan pada si kecil untuk mempertajam indera pengecapnya. Rasa Asam Dihasilkan dari reaksi antara ion hidrogen yang terlarut dalam larutan air. Larutan yang mengandung asam tinggi biasanya ditemukan pada buah-buahan sitrus dan berry. Selain itu, bahan tersebut juga dijumpai pada buah-buahan yang belum matang sempurna.
Rasa asam juga identik dengan buah-buahan yang memiliki vitamin C. Rasa Asin Kandungan dari sodium dan klorida dalam makanan menimbulkan rasa asin. Selain itu, zat potasium dan magnesium juga mampu memicu cita rasa ini. Memang jarang menemukan buah-buahan asin, tapi ada beberapa jenis apel dan pisang yang memiliki rasa tersebut. Rasa Pahit Hasil reaksi dari beragam jenis protein ini dapat ditemukan pada beberapa jenis buah.
Bunda bisa mencoba memberikan secuil jeruk bali pada si kecil. Selain itu ada beberapa berry yang dapat dijadikan alternatif seperti buffaloberries.
Source: http://speech-language-pathology-audiology.advanceweb.com/Article/Taste-Flavor-Preferences-in-Children-2.aspx http://www.rd.com/health/wellness/sharpen-your-sense-of-smell-and-taste/ http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmedhealth/PMH0072592/
