Asam folat atau disebut dengan folat saja merupakan nutrisi penting bagi ibu hamil untuk mencegah cacat tabung saraf, kelainan otak, dan sumsum tulang belakang. Menurut Bethany Thayer, direktur program kesehatan Henry Ford Hospital di Destroit dan juru bicara American Dietetic Association mengatakan bahwa ibu hamil perlu memperhatikan kesehatan janin di dalam kandungan dengan banyak mengonsumsi makanan bergizi seperti folat.
Studi membuktikan bahwa cacat tabung saraf bisa dicegah sebanyak 70% dengan mengonsumsi folat secara rutin dari awal kehamilan. Selain itu, dikutip dari New York Times, folat dapat mencegah stres saat mulai mendekati persalinan. Berikut makanan sebagai sumber folat terbaik.
Kacang-kacangan
Semua jenis kacang-kacangan mengandung folat yang baik untuk ibu hamil dan janin. Setengah cangkir kacang-kacangan mengandung 180 mikrogram folat. Selain itu, jenis makanan ini juga kaya akan serat, protein, dan rendah lemak. Oleh sebab itu, tidak ada salahnya bila mengonsumsi kacang-kacangan untuk dicampurkan bersama dengan sereal oats sebagai sarapan.
Asparagus
Asparagus merupakan jenis sayuran yang kaya akan folat. Satu cangkir asparagus mengandung 262 mikrogram folat yang merupakan 65% dari kebutuhan harian Bunda. Tidak hanya mengandung folat saja, makanan satu ini juga kaya akan nutrisi seperti vitamin K, C, A, dan mangan.
Brokoli
Tidak hanya sebagai sayuran yang baik untuk detoksifikasi, tetapi juga sebagai sumber dari folat. 1 cangkir brokoli dapat memenuhi kebtuhan folat harian sebanyak 24%. Anda bisa mengonsumsi brokoli setiap hari sebagai campuran salad, bubur, sup, atau jadikan sebagai brokoli tepung agar Bunda memperoleh manfaat dari folat yang terkandungnya.
Buah Jeruk
Ada banyak buah-buahan yang mengandung folat, tetapi buah jeruk merupakan sumber folat tertinggi bila dibandingkan dengan buah-buahan lainnya. Dalam satu buah jeruk mengandung 50 mikrogram folat. Dengan sumber nutrisi folat tersebut, janin akan sehat, dan memiliki kemampuan otak yang baik, sedangkan ibu akan lebih tenang menunggu persalinan. Konsumsi folat secara rutin ya, Bunda.
Sumber : http://womenshealth.gov/publications/our-publications/fact-sheet/folic-acid.html http://healthycanadians.gc.ca/healthy-living-vie-saine/pregnancy-grossesse/general-information-rense… http://www.betterhealth.vic.gov.au/bhcv2/bhcarticles.nsf/pages/Pregnancy_and_diet?open http://www.childbirthconnection.org/article.asp?ck=10296
